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Ter uma horta em casa é um grande passo para te incentivar a se alimentar melhor, com ingredientes naturais e saudáveis, utilizando ervas frescas para temperar a comida, ter sempre uma salada fresquinha para o almoço, além de proporcionar o contato com a natureza, que é considerado algo terapêutico.
“Se engana quem acha que para ter uma horta é preciso de muito espaço e dinheiro. Até em apartamentos pequenos é possível cultivar ervas, verduras e legumes, trazendo a natureza mais perto de sua rotina.”
Hoje, o Blog Camesa traz dicas simples para deixar sua rotina culinária mais natural e prática, com uma horta interna.
Incidência solar
Antes de mais nada, observe os espaços que mais possuem incidência de sol em sua casa, de preferência próximos à cozinha, como varandas ou quintal, para quem mora em casa. As plantas precisam de iluminação natural para crescerem e se desenvolverem de forma saudável, então procure um lugar onde bata sol pelo menos em um período do dia, principalmente se for pela manhã.
Preparo do solo
Utilize recipientes com furo no fundo, sejam eles de barro, plástico ou madeira, para que o excesso de água possa escorrer, sem prejudicar as plantas. Aplique uma boa quantidade de argila expandida, preenchendo o fundo do recipiente.
Em seguida, utilize uma manta de drenagem (manta bidim) ou uma camada de areia grossa, até cobrir a argila. É importante que esse sistema de drenagem da sua horta esteja bem firme e coberto com a manta, para que a terra que será colocada em cima não entre em contato com a argila, evitando o acúmulo de água no fundo do vaso ou jardineira.
Agora, aplicando o substrato, ou terra adubada, você pode plantar mudas ou sementes de ervas, verduras e legumes. Se escolher usar mudas, tome cuidado para cobrir bem as raízes, mas não deixando a muda sufocada.
“Plantando sementes, cuidado para não afogá-las utilizando regador ou copos ao colocar água. Utilize o borrifador, pois ele consegue espalhar bem a água em gotículas.”
Irrigação
Plantas precisam de água, mas na medida certa! Como saber a quantidade ideal de irrigação para cada planta?
Uma das formas mais eficazes de saber a hora de regar suas plantas é sentir com a mão se a terra está molhada. Tome cuidado pois o excesso de água ocasiona o apodrecimento das raízes e o amarelamento das folhas. Cada espécie necessita de uma quantidade ideal de rega. Por isso, verifique na hora que escolher as plantas da sua horta, para entender como será a rotina de cuidados.
Adubação
As plantas adubadas com substâncias naturais e orgânicas têm melhor sabor. Além disso, o uso de adubos químicos pode deixar as plantas mais fracas e propensas a doenças. Então, dê preferência a compostos orgânicos, derivados de compostagem ou húmus.
O que plantar?
Sabemos que a natureza é vasta, cheia de opções possíveis de cultivar em pequenas hortas. Vale pesquisar plantas que não cresçam tanto, se você pensa em montar uma horta em apartamento ou num espaço pequeno.
As opções mais fáceis para iniciar uma horta e trazer bem estar no dia a dia são as ervas aromáticas, utilizadas em muitos pratos, como o manjericão, hortelã, orégano, sálvia e alecrim. Além dessas, melissa, capim limão e lavanda são ervas ótimas para se ter em casa, para fazer aquele chazinho que aquece a alma, além de deixarem o espaço mais bonito.
Se você tem um espaço um pouco maior na varanda ou no quintal, vale apostar em algumas verduras e legumes, como alface, tomate cereja, couve, salsinha, cebolinha, coentro, cenoura e morango. São plantas fáceis de cuidar e que são utilizadas no dia a dia.
Vasos ou floreiras
Se você tem pouco espaço para criar uma horta, utilize vasos e floreiras para plantar suas ervas, seja na varanda ou no peitoril da janela da cozinha, deixando com fácil acesso para utilizá-las no preparo de pratos e chás.
“Independente do tamanho do vaso, tenha em mente que as plantas crescem, com isso vem a necessidade de trocar para um vaso maior, para que elas se desenvolvam corretamente.
Lembre-se também de colocar espécies que possuam as mesmas necessidades de insolação e rega numa mesma floreira, para que uma não prejudique a outra.”
Existem vasos de diversos materiais diferentes disponíveis no mercado. Pensando em sustentabilidade, busque objetos reutilizáveis para sua horta, como garrafas pet cortadas, potes de vidro, latas de metal, entre outros. Não se esquecendo de fazer furos para permitir a drenagem das plantas.
Caixas de madeira
As caixas de madeira também são ótimas para montar uma horta, pois além de espaçosas, são reutilizáveis e trazem um ar totalmente decorativo para sua casa, com um toque rústico que é tendência.
Vertical
Para quem tem somente uma parede disponível, com boa insolação, vale apostar na horta vertical, que é muito mais fácil de criar do que parece. Você pode pendurar vasos diretamente na parede, ou utilizar uma base como um palete de madeira fixado na parede, deixando o ambiente mais acolhedor, além de facilitar a suspensão dos vasos e floreiras.
Se você mora em casa com quintal, mas que possui um corredor perdido e inutilizado, com boa radiação de luz solar, pode aproveitar para criar uma horta vertical próxima à entrada da cozinha, por exemplo.
Lembrete extra
Pode parecer uma dica simples, mas fique atento a qualquer possibilidade de acúmulo de água parada nos pratinhos de vasos, evitando a proliferação do aedes aegypti, mosquito causador da dengue. Areia ou borra de café são ótimas opções para absorver a água em excesso.
Seguindo as dicas que trouxemos, deu pra perceber que ter sua própria horta é mais fácil do que imagina, seja em casa ou apartamento. Criar novos hábitos, como o cuidado da horta, na rotina da casa pode tornar sua vida mais agradável e ainda te estimular a ter uma boa alimentação, aproveitando melhor sua cozinha e os momentos em família.
Pronto para montar a sua horta?
